TIPS PARA LA COCINA CASERA by juampy, luudmi, eli, anto y gene

Es sábado y es invierno. al atardecer de un día agitado, todos estan hambrientos, medio paquete de galletas en la alacena y 2 bizcochitos "incomibles" que están allí desde el lunes. Ante una heladera semivacía, 4 limones y una naranja en la frutera, surge una duda existencial: ¿que comemos?
Entonces todos los caminos nos conducen a la panadería del barrio, que perfila como la única salvación posible ¡aunque es obvio que conocemos soluciones mejores! empecemos a evaluar la oferta que el mercado panificador nos brinda.
Opción 1: sacramentos, una opción que dependiendo del estado en que se encuentre hasta el clero los rechazaría. Seguramente chiclosas para buscar otras opciones.
Opción 2: comprar el bizcochuelo mas bonito de toda la panificadora, cubierto de chocolate barato y 4 cerecitas miniaturas, algo seco y dejando bastante que desear.
Para esta altura uno ya es consiente de que se ha convertido en una victima del mercado panificador y es mas que sabido que como el/la cajero/a se quedo corto con el vuelto:"me falta un peso, te lo quedo debiendo"
Ahora bien podemos descartar estas pésimas opciones y trasladarnos a un nuevo ambiente: la comida casera, echa por nuestras propias manos; rica; sabrosa y amorosa. Una opción mucho más viable, barata y confiable desde el principio.
Ahora mejorando la opción 2 del mercado panificador (el bizcochuelo) podemos generar una solución mucho mejor: un esponjoso y tierno bizcochuelo hecho por nuestras propias manos.

Receta.
Ø Ingredientes:
· 1 preparación para bizcochuelo (nosotros usamos marca “ROYAL”)
· 3 huevos
· 250cc de leche
· Manteca y harina, cantidad necesaria.

Ø Utensilios:

Un molde para tortas
Una espátula
Un cuchillo
Un tenedor
Un bol grande
Un vaso medidor
Una batidora eléctrica o en su defecto un batidor de mano.

Ø preparación

1. modo de preparación: encender el horno y dejar que alcance una temperatura moderada (160/180* C) durante 15 minutos.
Enmantecar y enharinar un molde de 25 cm. de diámetro y no menos de 8 cm. de alto.

2. batir: batir en un bol 3 huevos y 250cc. de leche.
Agregar el contenido del paquete. Mezclar todo durante 3 min. con batidora eléctrica o 5 min. a mano hasta lograr una masa homogénea. Verter la preparación en el molde y colocar en el horno.
3. cocinar durante 50/55 min. Evitar abrir el horno antes de 30 min. de cocción.

el bizcochuelo royal estará a punto cuando introduzca el cuchillo en el centro y salga seco y limpio. Retirar del horno al cumplirse el tiempo estipulado. Dejar enfriar 10 min. y desmoldar.
Y así tendrá una rica media tarde casera y estamos seguros que le encantara!!!